PFEFFERMÜHLE TO GO KALT

VORSPEISENBUFFET UND FINGERFOOD ÜBERBLICK

Fingerfood – gerne auch Häppchen oder Snacks genannt und auf keiner Veranstaltung oder Feierlichkeit mehr wegzudenken. Die unglaublich leckeren kulinarischen Köstlichkeiten sind aufwendige Speisekreationen im Miniaturformat und können von Ihnen und Ihren Gästen oftmals in 2-3 Bissen verspeist werden.

Die Auswahl der Anrichtungsmöglichkeiten ist schier unendlich und lässt unserer Phantasie und Kreativität eine große Freiheit . Gerollt auf Spießchen, im Weck-Glas oder serviert auf einem Löffel – Wir haben viele Ideen und setzen gerne auch ihre eigenen Vorstellungen um.

wir empfehlen

Zum Empfang: 2-3 Stück
Als Imbiss: 4-6 Stück
Zum satt werden: 8-12 Stück

Je nach Größe der Fingerfood-Häppchen
kann die Stückzahl variieren.

Vorspeisenbuffet ab 30 Personen

110 Anti-pasti Buffet

Gegrilltes Gemüse der Saison mit Balsamico und Olivenöl mariniert
Tomate-Mozzarella-Spieß mit Pesto
Grüne und schwarze Oliven
Peperoni gefüllt mit Kräutermousse
Hauchdünne Scheiben vom Parmaschinken mit Melone
Hausgeräuchertes Lachsfilet mit Gurkensalsa
Wiesenchampignons gefüllt mit Gemüseragout
Kräuterbutter und Salzbutter
Brotkorb

15,90 € / Preis pro Person

Fingerfoodbuffet ab 20 Personen

Fingerfood Buffet Pfeffermühle

10 Teile pro Person -zum satt werden-
- Fleischbällchenspieß
- Tramezzino mit Rucola und hausgeräuchertem Lachs
- Mini Burger mit Schnitzelchen, Lollo Rosso, Krautsalat, Ketchup, Senf
- Mini-Burger, Falaffel, Tomatensalsa, Zaziki, Salat (Vegan)
- ,,Wrap“ – Gemüse | Sweet-Chili-Soße | Schmand (vegan)
- Zigarren Börek mit Kartoffeln (vegan)
- Carree Brot mit Mayonnaise geschmorter Sellerie, gepickelte Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten (vegan)
- Hähnchenknusperstick mit Sweet-Chili-Soße im Wecki
- Black Tiger Riesengarnele mit Honig-Senf-Soße im Wecki

Mit Garnele 33,90 € / Preis pro Person
Ohne Garnele 30,90 € / Preis pro Person

Fingerfood Platten

Wir bitten um Verständnis, dass bei geringer Personenanzahl die Auswahl der Fingerfood-Platten begrenzt ist aufgrund des entstehenden Mehraufwands. Hiermit stellen wir sicher, dass jeder Gast die Möglichkeit hat, sich durch unser Repertoire der ausgewählten einzelnen Komponenten zu schlemmen.

Canapes

Gemischte Platte mit 30 Stück

Knuspriges Körnerbaguette | einzeln ausgarniert | verschieden belegt mit:

hausgeräuchertem Lachsfilet
hausgeräucherter Putenbrust
rosa gebratenem Roastbeef
französischem Camembert
gebratenem Schweinefilet

68,00 € / Preis pro Platte

Vesperschnitten

Gemischte Platte mit 20 Stück

Schräg aufgeschnittenes Franzosenbrot mit deftigen Belägen, fein ausgarniert mit:

gekochtem Schinken
Knochenschinken
französischem Camembert
luftgetrockneter Salami

44,00 € / Preis pro Platte

Mini Burger Selektion

Gemischte Platte mit 24 Stück

Kleine Burger belegt mit

Schnitzelchen, Lollo Rosso, Krautsalat, Ketchup, Senf
Frikadellen, Eisbergsalat, Essig-Gurke, Senf
Putenknuspersticks, Rucola, Tomate, Honig-Senf-Soße

75,00 € / Preis pro Platte

Mini Wrap Selektion

Gemischte Platte mit 18 Stück

Hähnchen-Mini-Wrap mit Curry, Rucola und Tomate
Thunfisch-Mini-Wrap mit Schmand, Eisbergsalat und Paprika
Gemüse-Mini-Wrap mit Salsa, Gurke und Salat

58,00 € / Preis pro Platte

Fingerfood Selektion Preiskracher

Gemischte Platte mit 30 Stück

Fleischbällchenspieß
Putenknusperstick
Tramezzino-Lachsröllchen
Zigarren Börek mit Kartoffeln
Mini Burger mit Schnitzelchen, Lollo Rosso, Krautsalat, Ketchup, Senf

69,00 € / Preis pro Platte – Diese Platte kann nicht geändert werden

Fingerfood Selektion

Gemischte Platte mit 30 Stück

„Praline von der Putenbrust“
„Fleischbällchenspieß“
„Putenknusperstick“
„Tramezzino-Lachsröllchen“
„Stremelchen“
„Laugenkonfekt“

72,00 € / Preis pro Platte

Fingerfood Selektion Pfeffermühle

Gemischte Platte mit 30 Stück

Tramezzino mit Ruccola und hausgeräuchertem Lachs
Hähnchenknuspersticks
Tomaten Mozzarella Spieße mit Basilikumpesto
Börek mit Kartoffeln (Vegan)
Wrap“ – Gemüse | Sweet-Chili-Soße | Schmand (Vegan)
Mini-Burger, Schnitzelchen, Lollo Rosso, Krautsalat, Ketchup, Senf

72,00 € / Preis pro Platte

Fingerfood Selektion Vegetarisch & Vegan

Gemischte Platte mit 30 Stück

Carree Brot mit Mayonnaise geschmorter Sellerie, gepickelte Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten (Vegan)
Tomate-Mozzarella-Spieße mit Pesto
Tramezzino mit Frischkäse, Rucola und Gemüsewürfel
Mini-Burger, Falaffel, Tomatensalsa, Zaziki, Salat (Vegan)
Gegrillter Gemüsespieß (Vegan)
,,Wrap“ – Gemüse | Sweet-Chili-Soße | Schmand (Vegan)

72,00 € / Preis pro Platte

Fingerfood Selektion Vegan

Gemischte Platte mit 30 Stück

Carree Brot mit Mayonnaise geschmorter Sellerie, gepickelte Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten (Vegan)
Gegrillter Gemüsespieß (Vegan)
,,Wrap“ – Gemüse | Sweet-Chili-Soße | Schmand (Vegan)
Tramezzino mit Schmand, Rucola und Gemüsewürfel (Vegan)
Mini-Burger, Falaffel, Tomatensalsa, Zaziki, Salat (Vegan)

72,00 € / Preis pro Platte

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Alle Fingerfood-Artikel sind fertig angerichtet und werden in kleinen Gläsern bzw. auf Tellern, Platten, Etageren, Happy Spoon-Löffeln oder als kleine Spieße angeliefert. Auf Wunsch können Sie ebenfalls unseren Mietservice für Geschirr, Besteck und Tischwäsche dazu buchen. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten.

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