WARME BUFFETS
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Buffet- Auswahl der Extraklasse .
Unsere warmen Buffets umfassen eine Auswahl an erlesenen Kreationen direkt aus der Küche der Pfeffermühle und bieten Ihren Gästen ein Geschmackserlebnis der Superlative.
Ob Pasta, Schnitzel oder verschiedene gemischte Variationen – unsere Auswahl ist groß und abwechslungsreich. Unsere Pasta wird ausschließlich im Haus produziert – ein Alleinstellungsmerkmal, welches man schmeckt. Außerdem achten wir bei der Auswahl an Fleischprodukten auf Regionalität – das von uns angebotene Wild kommt ausschließlich aus heimischen Wäldern.
Unsere Soßen sind glutenfrei & hausgemacht, auf Wunsch sind auch laktosefreie Varianten möglich.
Warme Buffets ab 15 Personen
SIEGERLÄNDER KRUSTENBRATEN IM OFEN GEBACKEN
- Siegerländer Krustenbraten im Ganzen
- Kartoffelgratin mit Speck und Krautsalat
13,50 € / Preis pro Person
SCHNITZELPFANNE
- kleine panierte Schnitzel mit Pfefferrahmsoße
- Speckkartoffeln
- Krautsalat
14,50 € / Preis pro Person
17,50 € / Preis pro Person mit Gemüseauswahl
PFEFFERMÜHLEN SPIEßBRATEN
- Schweinebraten mit Zwiebeln gefüllt, im Smoker gegart | Pfefferrahmsoße
- Speckkartoffeln
- Krautsalat
15,90 € / Preis pro Person
FILETTOPF
- Medaillons vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
- Hausgemachte Nudeln
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurtdressing
19,50 € / Preis pro Person
22,50 € / Preis pro Person mit Gemüseauswahl
Warme Buffets ab 20 Personen
PASTA-BUFFET
- Gemüselasagne
- Lasagne mit Hackfleisch Soße
- Hausgemachte Nudeln mit Lachsstreifen, Broccoli und Riesling Soße
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurtdressing
17,50 € / Preis pro Person
SCHNITZEL-BUFFET
Dreierlei vom Schnitzel
Kleine panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit
- Champignonrahmsoße
- Tomaten mit Pesto und Mozzarella überbacken
- Broccoli und leichter Knoblauchsoße
- Kleine gebackene Kartoffeln
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurtdressing
18,50 € / Preis pro Person
WARMES BUFFET 1
- Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Thai-Curry-Soße
- Rinderbraten mit Zwiebelsoße
- Gebratenes Kap-Seehechtfilet
- Kleine gebackene Kartoffeln in der Schale
- Basmatireis
- Marktfrische Gemüseauswahl
- Salat vom Buffet
21,00 € / Preis pro Person
WARMES BUFFET 2
- Medaillons vom Schweinefilet mit Orangen-Pfefferrahm-Soße
- Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Tomatensalsa
- Rinderbraten mit Zwiebelsoße
- Kartoffelgratin mit Speck
- Hausgemachte Nudeln
- Marktfrische Gemüseauswahl
- Salat vom Buffet
22,90 € / Preis pro Person
25,90 € / Preis pro Person – ohne Rinderbraten, dafür kleine hausgemachte Rinderrouladen
27,90 € / Preis pro Person – zusätzlich mit gebratenem Kapseehechtfilet und Rieslingsoße
Informationen
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten und Vorleger. Bei einigen Buffet-Stationen werden Speisen live vor Ort zubereitet, aufgeschnitten oder geschwenkt. Zuzüglich zu den genannten Buffet-Preisen können dabei Kosten für den Koch und das Servicepersonal vor Ort entstehen. Auf Wunsch können Sie ebenfalls unseren Mietservice für Geschirr, Besteck und Tischwäsche dazu buchen. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten.
